Campylobacter

L’infezione da Campylobacter è la malattia trasmessa da alimenti più frequente in Europa. Fonti di infezione e sintomatologia

Il Campylobacter è un batterio che può causare nell’uomo una malattia denominata campilobatteriosi.

Con oltre 190 000 casi segnalati ogni anno nell’uomo, si tratta della malattia a trasmissione alimentare più frequentemente riferita nell’Unione europea (UE).

Si ritiene, tuttavia, che il numero effettivo di casi si aggiri attorno ai nove milioni l’anno. Secondo stime dell’EFSA, il costo della campilobatteriosi per i sistemi sanitari oltre che in termini di perdita di produttività nell’UE è di circa 2,4 miliardi di euro l’anno.

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