Alimenti per gruppi specifici
Informazioni riguardo i gruppi di alimenti destinati a particolari categorie di persone con disturbi alimentari
Alimenti per gruppi specifici (FSG: Food for specific Groups)
Sono finalizzati a far fronte alle esigenze nutrizionali particolari di soggetti con turbe del processo di assorbimento intestinale o del metabolismo o comunque in condizioni fisiologiche particolare.
A partire dal 20 luglio 2016 è entrato in applicazione il Regolamento (UE) 609/2013 comunemente definito FSG (Food for Specific Groups) che, abrogando il settore dei prodotti destinati a un’alimentazione particolare (ADAP), ha incluso nel suo campo d applicazione le disposizioni normative specifiche sugli alimenti per la prima infanzia, gli alimenti a fini medici speciali e gli alimenti presentati come diete totali per la riduzione del peso corporeo.
La finalità del regolamento 609/2013 è duplice: semplificare il quadro normativo con l’abrogazione del concetto di prodotto “dietetico”, e includere nel suo campo di applicazione, con gli opportuni aggiornamenti, le disposizioni oggi vigenti per gli alimenti a fini medici speciali (direttiva 99/21/CE) e gli alimenti presentati come sostituti totali della dieta per il controllo del peso (direttiva 96/8/CE).
L’autorizzazione in forma di riconoscimento richiesta in precedenza per la produzione e il confezionamento degli ADAP è oggi richiesta per la produzione e il confezionamento dei seguenti prodotti, confluiti nel campo di applicazione del Regolamento FSG:
- Formule per lattanti e formule di proseguimento disciplinate dalla direttiva 2006/141/CE (che dal 22 febbraio 2020 sarà abrogata e costituita dal Regolamento UE 2016/217)
- Alimenti a base di cereali e gli altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini disciplinati dalla direttiva 2006/125/CE
- Alimenti ai fini medici speciali disciplinati dalla direttiva 99/21/CE (che dal 22 febbraio 2019 sarà abrogata e sostituita dal Regolamento (UE) 2016/128)
- Alimenti presentati come diete totali per la riduzione del peso corporeo disciplinati dalla direttiva 96/8/CE (i sostituti del pasto oggi rientrano tra gli alimenti addizionati di vitamine e minerali ai sensi del Regolamento CE 1925/2006)
- Prodotti appartenenti alle quattro categorie (di cui sopra) ricadenti nel Regolamento (UE) 609/2013
- Ex prodott dietetici per sportivi riclassificati come integratori alimentari o come alimenti addizionati d vitamine e/o minerali ai sensi del Regolamento (CE) 1925/2006 sulla base delle indicazioni fornite con nota del Ministero della salute n. 27372-P del 5 luglio 2016
Gli alimenti senza glutine destinati ai celiaci, invece, non ricadono nel campo di applicazione del regolamento FSG. A livello europeo infatti si è deciso di disciplinare l’indicazione sull’assenza di glutine o il contenuto molto basso negli alimenti come una informazione che può essere fornita volontariamente con l’etichettatura.
Lo stesso articolo 36 del regolamento 1169/2011, secondo i programmi della Commissione UE, dovrà essere modificato in futuro per includervi anche le indicazioni sull’assenza di lattosio o il suo contenuto ridotto negli alimenti, armonizzando le condizioni che giustificano tali indicazioni.
Per quanto concerne la produzione e il confezionamento degli ex prodotti dietetici senza glutine e delattosati, l’autorizzazione in forma di riconoscimento viene meno perché, come si è detto, le disposizioni sull’assenza di glutine o il contenuto molto basso e l’assenza di lattosio o il contenuto ridotto sono confluite tra le informazioni fornite ai sensi del Regolamento (UE) 1169/2011 a beneficio dei soggetti allergici o intolleranti.
Riguardo ai prodotti per sportivi, si è in attesa della relazione che, ai sensi dell’articolo 13 del regolamento FSG, la Commissione UE deve presentare al Parlamento europeo e al Consiglio (la scadenza era prevista al 20 luglio 2015) sull’eventuale necessità di disposizioni specifiche, corredata all’occorrenza da un’adeguata proposta legislativa.