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Le novità del SIAN ULSS20 Verona


14 dicembre: corso di formazione gratuito filiera del senza glutine - celiachia

14 dicembre: corso di formazione gratuito filiera del senza glutine - celiachia

mar 01 dicembre 2015

Argomenti trattati durante il corso gratuito di tre ore rivolto agli operatori del settore alimentare.

Inquadramento del problema, aspetti tecnici merceologici, adempimenti normativi, aspetti organizzativi e autocontrollo, tecniche e norme igieniche, come predisporre un menù senza glutine.

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