Le novità del SIAN ULSS20 Verona
Argomenti trattati durante il corso gratuito di tre ore rivolto agli operatori del settore alimentare.
Inquadramento del problema, aspetti tecnici merceologici, adempimenti normativi, aspetti organizzativi e autocontrollo, tecniche e norme igieniche, come predisporre un menù senza glutine.
mer 09 dicembre 2015
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