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Alimentazione sana: 2016 - Anno internazionale dei legumi secchi

Alimentazione sana: 2016 - Anno internazionale dei legumi secchi

gio 07 aprile 2016

La 68^ Assemblea Generale delle Nazioni Unite ha dichiarato il 2016 "Anno Internazionale dei Legumi" - International Year of Pulses 2016 (IYP).

La FAO è stata incaricata di facilitare l'implementazione dell'iniziativa in collaborazione con i governi, le organizzazioni di maggior rilievo, le organizzazioni non governative e tutti gli altri rilevanti soggetti interessati.

IYP 2016 ha lo scopo di elevare la consapevolezza pubblica riguardo ai benefici nutrizionali dei legumi secchi in quanto parte importante della produzione sostenibile di cibo sicuro e nutriente.

L'iniziativa rappresenta un'opportunità unica per incoraggiare e stimolare collegamenti all'interno della catena alimentare, per poter utilizzare meglio le fonti proteiche provenienti dai legumi.


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