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Meno sale più salute: settimana mondiale per la riduzione del consumo di sale 12-18 marzo 2018

Meno sale più salute: settimana mondiale per la riduzione del consumo di sale 12-18 marzo 2018

lun 12 marzo 2018

Dal 12 al 18 marzo ricorrerà la Settimana Mondiale per la Riduzione del Consumo di Sale

L’abuso di sale nella dieta degli italiani aumenta la pressione arteriosa, il rischio di ictus, di infarto e di malattie renali.

Anche quest’anno, la Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU), in collaborazione con il Gruppo di lavoro Intersocietario per la Riduzione del Consumo di Sodio in Italia (GIRCSI), partecipa alla campagna organizzata da World Action on Salt and Health (WASH) per promuovere la riduzione dell’assunzione di sale da cucina nell’alimentazione quotidiana. Quest'anno la campagna indica 5 modi efficaci e pratici per ridurre il consumo di sale ed avvicinarsi al valore di 5 g/die da non superare secondo l'OMS. (Campagna World Action on Salt and Health WASH 2018)

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