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Avvenuta distruzione prodotti alimentari

 

Richiesta di Certificazione di avvenuta distruzione di alimenti avariati

La certificazione di avvenuta distruzione degli alimenti può essere richiesta dall'OSA al SIAN competente per territorio nel caso in cui gli alimenti siano alterati o non garantiscano l’igienicità e la sicurezza per poterli destinare al consumo umano. Tale fenomeno può avvenire nel caso di contaminazioni accidentali o condizioni di conservazione inadeguate generalmente dovute all’interruzione della catena del freddo.

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Ultimo aggiornamento: 02/05/2022
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