Ristorazione collettiva
Domanda di valutazione o predisposizione menù o consulenza ristorazione collettiva
Valutazione menù (mensile) sotto l’aspetto igienico nutrizionale, valutazione diete speciali, predisposizione menù completo di computo nutrizionale e grammature (comprensivo di eventuali variazioni stagionali), consulenza e analisi capitolati d’appalto
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Per facilitare la predisposizione dei menù scolastici consultare la pagina Schema di menù per la ristorazione scolastica
SEDE DI VERONA
Dott.ssa Mara Baldissera, Dirigente Medico
e-mail: mara.baldissera@aulss9.veneto.it
Dott.ssa Sara Cavaliere, Dirigente Medico
e-mail: sara.cavaliere@aulss9.veneto.it
Dott.ssa Norma De Paoli, Dietista
e-mail: ndepaoli@aulss9.veneto.it
Dott.ssa Valeria Rebonato, Biotecnologo
e-mail: vrebonato@aulss9.veneto.it
SEDE DI LEGNAGO
Dott.ssa Erica Vancini, Dietista
e-mail: erica.vancini@aulss9.veneto.it