Brodo di carne
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Senza glutine
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Altro
Mondare, sbucciare e lavare le verdure intere e cuocerle in acqua salata, Al momento dell’ebollizione, aggiungere la carne di manzo e cuocere per circa due ore. Togliere le verdure e la carne e filtrare il brodo.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | |||||||
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Acqua | 50.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 150.0 | 150.0 | 150.0 | |
| Manzo (bovino adulto) | 60.0 | 70.0 | 90.0 | 120.0 | 100.0 | 100.0 | 150.0 | |
| Carota | 6.0 | 8.0 | 10.0 | 12.0 | 13.0 | 13.0 | 13.0 | |
| Cipolla | 3.0 | 4.0 | 5.0 | 6.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | |
| Sedano | 1.0 | 2.0 | 2.0 | 3.0 | 3.0 | 3.0 | 3.0 | |
| Sale iodato | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | |
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 105.7 | 123.9 | 159.1 | 211.6 | 178 | 178 | 263.5 |
| Grassi totali (g) | 6.1 | 7.1 | 9.2 | 12.2 | 10.2 | 10.2 | 15.3 |
| Grassi saturi (g) | 0.5 | 0.5 | 0.7 | 0.9 | 0.8 | 0.8 | 1.1 |
| Carboidrati (g) | 0.7 | 0.8 | 1.1 | 1.3 | 1.5 | 1.5 | 1.5 |
| Zuccheri (g) | 0.7 | 0.8 | 1.1 | 1.3 | 1.5 | 1.5 | 1.5 |
| Proteine (g) | 11.9 | 13.9 | 17.9 | 23.9 | 20 | 20 | 29.9 |
| Sale (g) | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.6 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Sedano |
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