Brodo vegetale
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Mondare, sbucciare e lavare le verdure intere (carota, cipolla e sedano); cuocerle in acqua salata per circa un’ora. Eliminare le verdure e filtrare il brodo vegetale.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | |||||||
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Acqua | 50.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 150.0 | 150.0 | 150.0 | |
| Carota | 6.0 | 8.0 | 10.0 | 12.0 | 12.0 | 12.0 | 12.0 | |
| Cipolla | 3.0 | 4.0 | 5.0 | 6.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | |
| Sedano | 1.0 | 2.0 | 2.0 | 3.0 | 3.0 | 3.0 | 3.0 | |
| Sale iodato | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | |
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 3.1 | 4.2 | 5.2 | 6.4 | 6.6 | 6.6 | 6.6 |
| Grassi totali (g) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Grassi saturi (g) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Carboidrati (g) | 0.7 | 0.8 | 1.1 | 1.3 | 1.4 | 1.4 | 1.4 |
| Zuccheri (g) | 0.7 | 0.8 | 1.1 | 1.3 | 1.4 | 1.4 | 1.4 |
| Proteine (g) | 0.1 | 0.1 | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 |
| Sale (g) | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.4 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Sedano |
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