Caprese di ricotta e pomodoro
Primavera
Estate
Senza glutine
Vegetariana
Formaggio
Secondo
Mondare, lavare e tagliare i pomodori a fettine. Impiattare il formaggio insieme al pomodoro. Condire con olio EVO e basilico.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | |||||||
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Pomodoro da insalata | 40.0 | 50.0 | 50.0 | 60.0 | 100.0 | 150.0 | 150.0 | |
| Ricotta vaccina | 40.0 | 50.0 | 50.0 | 50.0 | 60.0 | 100.0 | 100.0 | |
| Olio extravergine di oliva | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 7.0 | 7.0 | |
| Basilico | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | |
| Sale iodato | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | |
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 110.2 | 126.5 | 126.5 | 128.2 | 149.6 | 234.4 | 234.4 |
| Grassi totali (g) | 9.5 | 10.5 | 10.5 | 10.5 | 11.7 | 18.2 | 18.2 |
| Grassi saturi (g) | 3.4 | 4.1 | 4.1 | 4.1 | 4.8 | 7.8 | 7.8 |
| Carboidrati (g) | 2.5 | 3.2 | 3.2 | 3.5 | 4.9 | 7.7 | 7.7 |
| Zuccheri (g) | 2.5 | 3.2 | 3.2 | 3.5 | 4.9 | 7.7 | 7.7 |
| Proteine (g) | 4 | 5 | 5 | 5.1 | 6.5 | 10.6 | 10.6 |
| Sale (g) | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.5 | 0.5 | 0.6 | 0.6 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Ricotta vaccina |
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