Carote al rosmarino
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Verdura di stagione cotte
Contorno
Stufare l'aglio e il rosmarino tritati con un pò di brodo vegetale. . Aggiungere le carote tagliate a rondelle e un pizzico di sale e lasciar cuocere per una ventina di minuti. Condire con l'olio crudo e servire.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | |||||||
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Carota | 60.0 | 80.0 | 120.0 | 120.0 | 150.0 | 200.0 | 200.0 | |
| Olio extravergine di oliva | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | |
| Aglio | 2.0 | 3.0 | 4.0 | 4.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | |
| Sale iodato | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | |
| Rosmarino | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | |
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 66.8 | 74.2 | 88.6 | 88.6 | 117.5 | 135 | 135 |
| Grassi totali (g) | 5.1 | 5.2 | 5.2 | 5.2 | 7.3 | 7.4 | 7.4 |
| Grassi saturi (g) | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 1 | 1 | 1 |
| Carboidrati (g) | 4.8 | 6.4 | 9.4 | 9.4 | 11.8 | 15.6 | 15.6 |
| Zuccheri (g) | 4.6 | 6.1 | 9.1 | 9.1 | 11.4 | 15.2 | 15.2 |
| Proteine (g) | 0.7 | 0.9 | 1.3 | 1.3 | 1.7 | 2.2 | 2.2 |
| Sale (g) | 0.3 | 0.5 | 0.6 | 0.7 | 0.8 | 0.9 | 0.9 |