Coste al limone
Primavera
Autunno
Estate
Inverno
Vegana
Vegetariana
Verdura di stagione cotte
Contorno
Mondare, tagliare, lavare le coste, metterle in un tegame con poca acqua e lasciar cuocere per 15 minuti circa. Scolarle e condirle con olio, succo di limone e un pizzico di sale.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | |||||||
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Bieta | 60.0 | 80.0 | 120.0 | 120.0 | 150.0 | 200.0 | 200.0 | |
| Limone | 5.0 | 5.0 | 7.0 | 7.0 | 10.0 | 10.0 | 10.0 | |
| Olio extravergine di oliva | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | |
| Sale iodato | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | |
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 55.8 | 59.2 | 66.2 | 66.2 | 89.5 | 98 | 98 |
| Grassi totali (g) | 5.1 | 5.1 | 5.1 | 5.1 | 7.2 | 7.2 | 7.2 |
| Grassi saturi (g) | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 1 | 1 | 1 |
| Carboidrati (g) | 1.8 | 2.3 | 3.6 | 3.6 | 4.4 | 5.8 | 5.8 |
| Zuccheri (g) | 1.8 | 2.3 | 3.6 | 3.6 | 4.4 | 5.8 | 5.8 |
| Proteine (g) | 0.8 | 1 | 1.6 | 1.6 | 2 | 2.7 | 2.7 |
| Sale (g) | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.5 | 0.5 |