Cous cous di pomodorini e ceci
Primavera
Estate
Vegana
Pasta/Riso/Altri cereali con legumi
Primo
Fino ai 2 anni di età, utilizzare legumi decorticati o passati.
Mettere a bagno i ceci per 12 ore. Lavarli, scolarli e cuocerli in abbondante acqua salata. Lavare i pomodorini, tagliarli a spicchi e condirli con l’olio EVO, un pizzico di sale, il succo di limone e la menta sminuzzata. Unire il cous cous scolato, mescolare bene e servire.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | |||||||
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Cous cous | 50.0 | 60.0 | 70.0 | 90.0 | 100.0 | 100.0 | 70.0 | |
| Pomodori maturi | 40.0 | 40.0 | 50.0 | 60.0 | 60.0 | 60.0 | 60.0 | |
| Ceci secchi | 10.0 | 15.0 | 15.0 | 20.0 | 25.0 | 25.0 | 20.0 | |
| Olio extravergine di oliva | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | |
| Limone | 2.0 | 3.0 | 3.0 | 4.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | |
| Sale iodato | 0.2 | 0.3 | 3.0 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | |
| Menta | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | |
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 272 | 325.5 | 364.9 | 475.7 | 529.3 | 529.3 | 400.7 |
| Grassi totali (g) | 6 | 6.4 | 6.4 | 9 | 9.3 | 9.3 | 8.8 |
| Grassi saturi (g) | 0.9 | 0.9 | 0.9 | 1.3 | 1.3 | 1.3 | 1.3 |
| Carboidrati (g) | 44.6 | 54.8 | 62.8 | 81 | 91 | 91 | 65.5 |
| Zuccheri (g) | 1.6 | 1.9 | 2.2 | 2.6 | 2.8 | 2.8 | 2.6 |
| Proteine (g) | 9 | 11.3 | 12.6 | 16.5 | 18.8 | 18.8 | 13.9 |
| Sale (g) | 0.4 | 0.5 | 3.1 | 0.6 | 0.6 | 0.6 | 0.6 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Cous cous |
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Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Sostituire il cous cous con riso.