Focaccia al pomodoro
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Vegana
Pasta/Riso/Altri cereali asciutti
Primo
Se si utilizza prodotto pronto "base per pizza" verificare in etichetta l'eventuale presenza di allergeni.
Sciogliere il lievito nell’acqua calda e aggiungerlo alla farina, impastare la farina con il sale, l’olio e acqua q.b. e lasciar riposare. Distribuire i pomodori pelati passati e conditi con origano e sale sulla base della pizza e infornare. aggiungendo olio, sale e origano. Infornare a 180°C fino a doratura.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | ||||||
| Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Farina di frumento "0" | 70.0 | 80.0 | 90.0 | 100.0 | 100.0 | 80.0 | |
| Pomodori pelati | 60.0 | 70.0 | 80.0 | 90.0 | 90.0 | 70.0 | |
| Acqua | 40.0 | 50.0 | 60.0 | 70.0 | 70.0 | 50.0 | |
| Olio extravergine di oliva | 5.0 | 7.0 | 8.0 | 10.0 | 10.0 | 7.0 | |
| Lievito di birra | 5.0 | 5.0 | 6.0 | 7.0 | 7.0 | 5.0 | |
| Origano | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | |
| Sale iodato | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.3 | |
| Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 299.1 | 353.2 | 399 | 453.7 | 453.7 | 353.2 |
| Grassi totali (g) | 6 | 8.2 | 9.3 | 11.5 | 11.5 | 8.2 |
| Grassi saturi (g) | 0.9 | 1.2 | 1.5 | 1.7 | 1.7 | 1.2 |
| Carboidrati (g) | 55.2 | 63.2 | 71.1 | 79 | 79 | 63.2 |
| Zuccheri (g) | 3.2 | 3.6 | 4.1 | 4.6 | 4.6 | 3.6 |
| Proteine (g) | 9.4 | 10.6 | 12.1 | 13.4 | 13.4 | 10.6 |
| Sale (g) | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Farina di frumento "0" |
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Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Utilizzare farina senza glutine (o base per pizza) notificata al Ministero della Salute e/o con la dicitura "senza glutine in etichetta".