Funghi e patate
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Contorno
Pelare e tagliare le patate e cuocerle per 10 minuti a vapore. A parte, scongelare i fnghi in poco brodo vegetale e aggiungere il prezzemolo tritato. In una teglia da forno disporre uno strato di fette di patate al dente e ricoprirlo con i funghi. Condire il tutto con un po' di olio e mettere in forno a 200°C per 30 minuti.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | ||
| Adulti | Anziani | ||
| Patata | 150.0 | 150.0 | |
| Funghi coltivati prataioli | 30.0 | 30.0 | |
| Brodo vegetale (acqua, sedano, carota, cipolla) | 10.0 | 10.0 | |
| Olio extravergine di oliva | 7.0 | 7.0 | |
| Prezzemolo | 1.0 | 1.0 | |
| Sale iodato | 0.4 | 0.4 | |
| Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 222.3 | 222.3 |
| Grassi totali (g) | 8.6 | 8.6 |
| Grassi saturi (g) | 1.3 | 1.3 |
| Carboidrati (g) | 27.4 | 27.4 |
| Zuccheri (g) | 0.9 | 0.9 |
| Proteine (g) | 3.8 | 3.8 |
| Sale (g) | 0.4 | 0.4 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Brodo vegetale (acqua, sedano, carota, cipolla) |
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