Senza glutine in mensa

Legge 4 luglio 2005 n.123 e interventi a tutela dei celiaci

Le mense scolastiche delle scuole pubbliche, le mense ospedaliere di ospedali pubblici, cliniche private convenzionate, ospizi e case di cura, istituti assistenziali e case di cura pubblici o privati convenzionati e le mense annesse alle strutture pubbliche di Enti, istituti e pubbliche amministrazioni, ai sensi della legge 123/2005, devono garantire un pasto senza glutine ai celiaci che ne fanno richiesta.