Insalata di ceci, cannellini e pomodorini
Primavera
Estate
Senza glutine
Vegana
Vegetariana
Legumi
Secondo
Fino ai 2 anni di età, utilizzare legumi decorticati o passati.
Mettere a bagno fagioli e ceci il giorno precedente. Cuocerli separatamente in abbondante acqua salata. Scolarli e raffreddarli in frigorifero o in abbattitore. Aggiungere i pomodori mondati, lavati e tagliati a cubetti, condire con olio EVO, un pizzico di sale ed erbe aromatiche a piacere.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | ||||||
| Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Pomodori maturi | 30.0 | 30.0 | 40.0 | 40.0 | 70.0 | 70.0 | |
| Fagiolo cannellino secco | 20.0 | 20.0 | 25.0 | 25.0 | 25.0 | 25.0 | |
| Ceci secchi | 20.0 | 20.0 | 25.0 | 25.0 | 25.0 | 25.0 | |
| Brodo vegetale (acqua, sedano, carota, cipolla) | 15.0 | 15.0 | 15.0 | 15.0 | 20.0 | 20.0 | |
| Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 128.2 | 128.2 | 159.8 | 159.8 | 166.4 | 166.4 |
| Grassi totali (g) | 1.8 | 1.8 | 2.2 | 2.2 | 2.2 | 2.2 |
| Grassi saturi (g) | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 |
| Carboidrati (g) | 19.4 | 19.4 | 24.3 | 24.3 | 25.3 | 25.3 |
| Zuccheri (g) | 2.2 | 2.2 | 2.8 | 2.8 | 3.7 | 3.7 |
| Proteine (g) | 9.3 | 9.3 | 11.5 | 11.5 | 12 | 12 |
| Sale (g) | 0.1 | 0.1 | 0.2 | 0.2 | 0.3 | 0.3 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Brodo vegetale (acqua, sedano, carota, cipolla) |
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