Insalata di piselli, ceci e pomodori
Primavera
Estate
Senza glutine
Vegana
Vegetariana
Legumi
Secondo
Fino ai 2 anni di età usare legumi decorticati o passati.
Lessare separatamente i piseli e i ceci, precedentemente ammollati. Unire i pomodori tagliati a pezzettini e condire con olio extravergine di oliva, sale iodato e basilico.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | |||||||
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Piselli freschi | 30.0 | 40.0 | 40.0 | 50.0 | 50.0 | 60.0 | 60.0 | |
| Ceci secchi | 10.0 | 20.0 | 20.0 | 25.0 | 25.0 | 30.0 | 30.0 | |
| Pomodori maturi | 10.0 | 15.0 | 15.0 | 20.0 | 20.0 | 30.0 | 30.0 | |
| Olio extravergine di oliva | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | |
| Basilico | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | |
| Sale iodato | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | |
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 94 | 131.7 | 131.7 | 153.6 | 171.5 | 194.3 | 194.3 |
| Grassi totali (g) | 5.8 | 6.5 | 6.5 | 6.9 | 8.9 | 9.4 | 9.4 |
| Grassi saturi (g) | 0.8 | 0.9 | 0.9 | 0.9 | 1.2 | 1.2 | 1.2 |
| Carboidrati (g) | 7 | 12.5 | 12.5 | 15.6 | 15.6 | 18.9 | 18.9 |
| Zuccheri (g) | 1.9 | 2.8 | 2.8 | 3.5 | 3.5 | 4.4 | 4.4 |
| Proteine (g) | 3.9 | 6.6 | 6.6 | 8.3 | 8.3 | 10 | 10 |
| Sale (g) | 0.2 | 0.4 | 0.4 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Piselli freschi | Favismo | ||
Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Nessuna modifica, salvo diversa prescrizione medica che preveda ance l'esclusione di piselli. In tal caso sostituire con altra pietanza.