Morbidelle al salmone
Primavera
Autunno
Estate
Inverno
Senza glutine
Pesce
Secondo
Mondare, lavare, lessare le patate e pelarle. Passare al tritacarne il salmone, le patate cotte, le carote crude. Impastare gli ingredienti aggiungendo sale, e prezzemolo tritato. Fare delle polpettine schiacciate e porle su delle placche leggermente unte con olio extravergine di oliva. Infornare a 180°C per 20 minuti.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | |||||||
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Salmone fresco | 50.0 | 70.0 | 100.0 | 100.0 | 120.0 | 120.0 | 120.0 | |
| Patata | 10.0 | 10.0 | 10.0 | 20.0 | 20.0 | 25.0 | 25.0 | |
| Carota | 5.0 | 5.0 | 10.0 | 10.0 | 15.0 | 15.0 | 15.0 | |
| Olio extravergine di oliva | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | |
| Prezzemolo | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | |
| Sale iodato | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | |
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 147.8 | 184.8 | 242 | 250.5 | 307.2 | 311.5 | 311.5 |
| Grassi totali (g) | 11.1 | 13.5 | 17.1 | 17.2 | 21.6 | 21.7 | 21.7 |
| Grassi saturi (g) | 2.2 | 2.8 | 3.7 | 3.7 | 4.6 | 4.6 | 4.6 |
| Carboidrati (g) | 2.7 | 2.9 | 3.6 | 5.4 | 5.9 | 6.8 | 6.8 |
| Zuccheri (g) | 0.9 | 1.1 | 1.8 | 1.9 | 2.4 | 2.4 | 2.4 |
| Proteine (g) | 9.5 | 13.2 | 18.7 | 18.9 | 22.7 | 22.8 | 22.8 |
| Sale (g) | 0.3 | 0.5 | 0.5 | 0.6 | 0.7 | 0.7 | 0.7 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Salmone fresco |
|
||