Pasta al tonno
Primavera
Autunno
Estate
Inverno
Pasta/Riso/Altri cereali asciutti
Primo
In alternativa, si può utilizzare pasta integrale (Nido eslcuso)
Porre in una casseruola la cipolla e far appassire leggermente in poco brodo vegetale. Incorporare il tonno sgocciolato e spezzettato e cuocere qualche minuto. Cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolarla, condirla con il sugo e aggiungere il grana padano.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | |||||
| Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Pasta di semola di grano duro | 70.0 | 90.0 | 100.0 | 100.0 | 70.0 | |
| Tonno sott'olio sgocciolato | 20.0 | 25.0 | 30.0 | 40.0 | 20.0 | |
| Brodo vegetale (acqua, sedano, carota, cipolla) | 15.0 | 20.0 | 20.0 | 20.0 | 15.0 | |
| Olio extravergine di oliva | 7.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | |
| Cipolla | 4.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | |
| Grana Padano (grattugiato) | 3.0 | 4.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | |
| Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 365.4 | 451.1 | 500.1 | 519.3 | 373.8 |
| Grassi totali (g) | 11 | 12 | 12.9 | 13.9 | 11.5 |
| Grassi saturi (g) | 2.5 | 2.9 | 3.3 | 3.7 | 2.9 |
| Carboidrati (g) | 55.7 | 71.7 | 79.7 | 79.7 | 55.9 |
| Zuccheri (g) | 3.2 | 4.2 | 4.7 | 4.7 | 3.4 |
| Proteine (g) | 13.6 | 17.7 | 20.4 | 22.9 | 14.4 |
| Sale (g) | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.3 | 0.2 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Grana Padano (grattugiato) |
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| Pasta di semola di grano duro |
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| Brodo vegetale (acqua, sedano, carota, cipolla) |
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| Tonno sott'olio sgocciolato |
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Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Eliminare il formaggio Grana.
Utilizzare formaggio Grana senza lisozima da uovo o sostituire con Parmigiano Reggiano.
Utilizzare pasta senza glutine notificata al Ministero della Salute e/o con la dicitura "senza glutine in etichetta". Utilizzare formaggio Grana grattugiato con grattugia dedicata o sostituire con formaggio Grana o Parmigiano in busta, la cui scheda tecnica e/o etichetta garantisca l'assenza di glutine ("senza glutine" in etichetta).