Pasta al tonno
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Piatto unico
Piatto unico
In alternativa si può utilizzare pasta integrale (nido escluso)
Porre in una casseruola la cipolla e far appassire leggermente in poco brodo vegetale; incorporare il tonno sgocciolato e spezzettato e cuocere per qualche minuto. Cuocere la pasta in acqua bollente salata, condirla con il sugo e aggiungere il Grana Padano.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | ||||
| Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | ||
| Pasta di semola di grano duro | 70.0 | 90.0 | 100.0 | 100.0 | |
| Tonno sott'olio sgocciolato | 40.0 | 50.0 | 60.0 | 80.0 | |
| Brodo vegetale (acqua, sedano, carota, cipolla) | 15.0 | 15.0 | 20.0 | 20.0 | |
| Cipolla | 4.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | |
| Grana Padano (grattugiato) | 3.0 | 4.0 | 5.0 | 5.0 | |
| Sale iodato | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | |
| Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | |
| Energia (kcal) | 340.9 | 435 | 494.8 | 533.2 |
| Grassi totali (g) | 6 | 7.6 | 9 | 11 |
| Grassi saturi (g) | 2.3 | 2.9 | 3.5 | 4.2 |
| Carboidrati (g) | 55.7 | 71.6 | 79.7 | 79.7 |
| Zuccheri (g) | 3.2 | 4.2 | 4.7 | 4.7 |
| Proteine (g) | 18.7 | 23.9 | 27.9 | 33 |
| Sale (g) | 0.6 | 0.8 | 0.9 | 1 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Grana Padano (grattugiato) |
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| Pasta di semola di grano duro |
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| Brodo vegetale (acqua, sedano, carota, cipolla) |
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| Tonno sott'olio sgocciolato |
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Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Eliminare il formaggio Grana.
Utilizzare formaggio Grana senza lisozima da uovo o sostituire con Parmigiano Reggiano.
Utilizzare pasta senza glutine notificata al Ministero della Salute e/o con la dicitura "senza glutine in etichetta". Utilizzare formaggio Grana grattugiato con grattugia dedicata o sostituire con formaggio Grana o Parmigiano in busta, la cui scheda tecnica e/o etichetta garantisca l'assenza di glutine ("senza glutine" in etichetta).