Pasta alla marinara
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Pasta/Riso/Altri cereali asciutti
Primo
Stufare in poco brodo vegetale l'aglio con il pesce (preventivamente sbollentato). Aggiungere i pelati già passati e lasciar restringere la salsa. Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata e condirla con la salsa, il prezzemolo e l'olio.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | ||
| Adulti | Anziani | ||
| Pasta di semola di grano duro | 100.0 | 70.0 | |
| Pomodori pelati | 60.0 | 45.0 | |
| Seppia | 30.0 | 20.0 | |
| Brodo vegetale (acqua, sedano, carota, cipolla) | 20.0 | 15.0 | |
| Cozze | 15.0 | 10.0 | |
| Vongole | 10.0 | 5.0 | |
| Gamberi freschi | 10.0 | 5.0 | |
| Olio extravergine di oliva | 7.0 | 7.0 | |
| Aglio | 6.0 | 5.0 | |
| Prezzemolo | 1.0 | 1.0 | |
| Sale iodato | 0.4 | 0.3 | |
| Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 588 | 424.4 |
| Grassi totali (g) | 20.4 | 15.9 |
| Grassi saturi (g) | 3.3 | 2.6 |
| Carboidrati (g) | 82.5 | 57.6 |
| Zuccheri (g) | 6.5 | 4.4 |
| Proteine (g) | 21.4 | 14.1 |
| Sale (g) | 0.5 | 0.4 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Cozze |
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| Pasta di semola di grano duro |
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| Vongole |
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| Gamberi freschi |
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| Brodo vegetale (acqua, sedano, carota, cipolla) |
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| Seppia |
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Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Utilizzare pasta senza glutine notificata al Ministero della Salute e/o con la dicitura "senza glutine in etichetta".