Pastina in brodo vegetale
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Autunno
Estate
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Vegetariana
Pasta/Riso/Altri cereali brodosi
Primo
In alternativa, è possibile utilizzare pastina integrale (nido eslcuso)
Cuocere la pastina nel brodo vegetale in ebollizione e servire con formaggio grana grattugiato.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | |||||||
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Brodo vegetale (acqua, sedano, carota, cipolla) | 50.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 150.0 | 150.0 | 150.0 | |
| Pasta di semola di grano duro | 30.0 | 30.0 | 30.0 | 40.0 | 40.0 | 40.0 | 40.0 | |
| Olio extravergine di oliva | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | |
| Grana Padano (grattugiato) | 2.0 | 3.0 | 3.0 | 4.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | |
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 171.5 | 188.1 | 188.1 | 245.3 | 261.9 | 261.9 | 261.9 |
| Grassi totali (g) | 6.2 | 6.7 | 6.7 | 9.1 | 9.6 | 9.6 | 9.6 |
| Grassi saturi (g) | 1.2 | 1.4 | 1.4 | 1.9 | 2.1 | 2.1 | 2.1 |
| Carboidrati (g) | 24 | 24.1 | 24.1 | 32 | 32.3 | 32.3 | 32.3 |
| Zuccheri (g) | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 1.9 | 2.1 | 2.1 | 2.1 |
| Proteine (g) | 4.2 | 4.6 | 4.6 | 6.1 | 6.6 | 6.6 | 6.6 |
| Sale (g) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Grana Padano (grattugiato) |
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| Pasta di semola di grano duro |
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| Brodo vegetale (acqua, sedano, carota, cipolla) |
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Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Eliminare il formaggio Grana.
Utilizzare formaggio Grana senza lisozima da uovo o sostituire con Parmigiano Reggiano.
Utilizzare pasta senza glutine notificata al Ministero della Salute e/o con la dicitura "senza glutine in etichetta". Utilizzare formaggio Grana grattugiato con grattugia dedicata o sostituire con formaggio Grana o Parmigiano in busta, la cui scheda tecnica e/o etichetta garantisca l'assenza di glutine.