Pollo alla pizzaiola
Primavera
Estate
Onnivora
Carne bianca
Secondo
Tagliare a cubetti le fette di petto di pollo, lavare i pomodorini cirietto e tagliarli in due o quattro parti e unirli al pollo. Aggiungere l'olio di oliva, un pizzico di sale, pepe nero (esclusa la fascia scolastica), le erbe aromatiche tritate e mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti in modo che si insaporiscano. Cuocere in forno a 180° per 20-30 minuti, girando di tanto in tanto.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | |||||||
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Pollo Petto | 40.0 | 50.0 | 60.0 | 80.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | |
| Pomodori maturi | 20.0 | 30.0 | 40.0 | 60.0 | 80.0 | 80.0 | 80.0 | |
| Olio extravergine di oliva | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | |
| Sale iodato | 0.2 | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | |
| Pepe nero | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.1 | |
| Salvia, timo e rosmarino | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | |
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 88.6 | 100.4 | 112.2 | 153.7 | 177.3 | 177.3 | 177.3 |
| Grassi totali (g) | 5.3 | 5.5 | 5.6 | 7.7 | 8 | 8 | 8 |
| Grassi saturi (g) | 0.8 | 0.8 | 0.9 | 1.2 | 1.3 | 1.3 | 1.3 |
| Carboidrati (g) | 0.6 | 0.9 | 1.2 | 1.8 | 2.4 | 2.4 | 2.4 |
| Zuccheri (g) | 0.6 | 0.9 | 1.2 | 1.8 | 2.4 | 2.4 | 2.4 |
| Proteine (g) | 9.6 | 12 | 14.5 | 19.4 | 24.3 | 24.3 | 24.3 |
| Sale (g) | 0.3 | 0.3 | 0.5 | 0.6 | 0.8 | 0.8 | 0.8 |