Per quanto attiene all’igiene degli alimenti, anche se attività di beneficienza, organizzate con la partecipazione di volontari in cui occasionalmente sono preparati prodotti alimentari, sono generalmente escluse dall’applicazione delle norme comunitarie, che si applicano solo alle imprese, per una maggior tutela dei consumatori e secondo un principio di precauzione è opportuno ugualmente effettuare una comunicazione all'autorità competente tramite l'indirizzo pec prevenzione.aulss9@pecveneto.it

Per quanto riguarda il personale è auspicabile che vi sia un minimo di formazione di base sulle norme d’igiene degli alimenti da effettuare nella modalità ritenete più opportuna dagli organizzatori. A tal proposito possono essere inoltre distribuire tra i volontari le norme di comportamento. Si raccomanda attenzione per quanto riguarda la sicurezza dei lavoratori.