Riso al pomodoro
Primavera
Autunno
Estate
Inverno
Vegetariana
Pasta/Riso/Altri cereali asciutti
Primo
Sbucciare, lavare e tagliare grossolanamente le cipolle e le carote, aggiungere i pelati, salare e portare a cottura, per ultimo frullare, aggiustare di sale e condire con olio extravergine di oliva. Lessare il riso, scolarlo e condirlo col sugo di pomodoro e il Grana. Se gradito, nel periodo estivo, aggiungere del basilico fresco tritato.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | |||||||
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Riso brillato crudo | 50.0 | 60.0 | 70.0 | 90.0 | 100.0 | 100.0 | 70.0 | |
| Pomodori pelati | 40.0 | 50.0 | 70.0 | 80.0 | 90.0 | 90.0 | 70.0 | |
| Carota | 5.0 | 7.0 | 10.0 | 15.0 | 15.0 | 15.0 | 10.0 | |
| Olio extravergine di oliva | 5.0 | 5.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | |
| Cipolla | 2.0 | 3.0 | 4.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 4.0 | |
| Grana Padano (grattugiato) | 2.0 | 3.0 | 4.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 4.0 | |
| Sale iodato | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.4 | |
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 229.8 | 270.1 | 330.7 | 405.4 | 440.7 | 440.7 | 330.7 |
| Grassi totali (g) | 6 | 6.4 | 8.8 | 9.2 | 9.3 | 9.3 | 8.8 |
| Grassi saturi (g) | 1.2 | 1.3 | 1.8 | 2.1 | 2.1 | 2.1 | 1.8 |
| Carboidrati (g) | 42 | 50.5 | 59.5 | 76.4 | 84.7 | 84.7 | 59.5 |
| Zuccheri (g) | 1.9 | 2.4 | 3.3 | 4.2 | 4.5 | 4.5 | 3.3 |
| Proteine (g) | 4.6 | 5.7 | 7 | 9 | 9.8 | 9.8 | 7 |
| Sale (g) | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.4 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Grana Padano (grattugiato) |
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Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Eliminare il formaggio Grana.
Utilizzare formaggio Grana senza lisozima da uovo o sostituire con Parmigiano Reggiano.
Utilizzare formaggio Grana grattugiato con grattugia dedicata o sostituire con formaggio Grana o Parmigiano in busta, la cui scheda tecnica e/o etichetta garantisca l'assenza di glutine.