Riso all'olio e grana
Primavera
Autunno
Estate
Inverno
Vegetariana
Pasta/Riso/Altri cereali asciutti
Primo
Cuocere il riso in abbondante acqua salata, scolarlo e condirlo con l'olio EVO a crudo e grana padano grattugiato. *Se gradito, aggiungere all’olio qualche foglia di salvia tritata (nel periodo invernale) o di basilico (nel periodo estivo).
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | |||||||
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Riso brillato crudo | 50.0 | 60.0 | 70.0 | 90.0 | 100.0 | 100.0 | 70.0 | |
| Olio extravergine di oliva | 5.0 | 5.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | |
| Grana Padano (grattugiato) | 2.0 | 3.0 | 4.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 4.0 | |
| Sale iodato | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.3 | |
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 219.1 | 256.4 | 311.5 | 382 | 415.2 | 415.2 | 311.5 |
| Grassi totali (g) | 5.8 | 6.1 | 8.4 | 8.8 | 8.8 | 8.8 | 8.4 |
| Grassi saturi (g) | 1.2 | 1.3 | 1.8 | 2 | 2 | 2 | 1.8 |
| Carboidrati (g) | 40.3 | 48.3 | 56.4 | 72.6 | 80.6 | 80.6 | 56.4 |
| Zuccheri (g) | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.2 |
| Proteine (g) | 4 | 5 | 6.1 | 7.7 | 8.4 | 8.4 | 6.1 |
| Sale (g) | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Grana Padano (grattugiato) |
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Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Eliminare il formaggio Grana.
Utilizzare formaggio Grana senza lisozima da uovo o sostituire con Parmigiano Reggiano.
Utilizzare formaggio Grana grattugiato con grattugia dedicata o sostituire con formaggio Grana o Parmigiano in busta, la cui scheda tecnica e/o etichetta garantisca l'assenza di glutine.