Riso con Monte Veronese e basilico
Primavera
Estate
Vegetariana
Pasta/Riso/Altri cereali asciutti
Primo
Mondare il riso e cuocerlo con il brodo vegetale. A fine cottura, mantecare con il monte veronese tagliato a cubetti e aggiungere il basilico, lavato e frullato con un filo d’olio extra vergine di oliva.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | |||||||
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Brodo vegetale (acqua, sedano, carota, cipolla) | 150.0 | 180.0 | 210.0 | 270.0 | 300.0 | 300.0 | 270.0 | |
| Riso brillato crudo | 50.0 | 60.0 | 70.0 | 90.0 | 100.0 | 100.0 | 90.0 | |
| Monte Veronese | 5.0 | 8.0 | 10.0 | 15.0 | 15.0 | 15.0 | 10.0 | |
| Olio extravergine di oliva | 5.0 | 5.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | |
| Basilico | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | |
| Sale iodato | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.3 | |
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 268.9 | 321.8 | 388.5 | 490.3 | 531 | 531 | 469.9 |
| Grassi totali (g) | 7.4 | 8.5 | 11.4 | 13.4 | 13.5 | 13.5 | 11.8 |
| Grassi saturi (g) | 2.1 | 2.9 | 3.7 | 4.9 | 5 | 5 | 3.7 |
| Carboidrati (g) | 40.7 | 48.7 | 56.9 | 73.2 | 81.3 | 81.3 | 73.2 |
| Zuccheri (g) | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
| Proteine (g) | 5.1 | 6.6 | 7.9 | 10.7 | 11.5 | 11.5 | 9.4 |
| Sale (g) | 0.3 | 0.5 | 0.5 | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 0.5 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Brodo vegetale (acqua, sedano, carota, cipolla) |
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| Monte Veronese |
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