Riso e latte
Primavera
Autunno
Estate
Inverno
Senza glutine
Pasta/Riso/Altri cereali brodosi
Primo
Portare a ebollizione il latte diluito con l'acqua. Aggiungere il riso e continuare la cottura. A fine cottura e a fuoco spento condire con il burro e il grana grattugiato.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | |||||||
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Latte vaccino parz.scremato | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 130.0 | 130.0 | 130.0 | 130.0 | |
| Riso brillato crudo | 30.0 | 30.0 | 30.0 | 40.0 | 40.0 | 40.0 | 30.0 | |
| Acqua | 15.0 | 15.0 | 15.0 | 20.0 | 20.0 | 20.0 | 20.0 | |
| Grana Padano (grattugiato) | 2.0 | 3.0 | 3.0 | 4.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | |
| Burro | 3.0 | 3.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | |
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 176.4 | 180.5 | 195.7 | 246.7 | 250.8 | 250.8 | 217.6 |
| Grassi totali (g) | 4.8 | 5.1 | 6.8 | 7.6 | 7.9 | 7.9 | 7.8 |
| Grassi saturi (g) | 2.8 | 2.9 | 3.8 | 4.4 | 4.6 | 4.6 | 4.5 |
| Carboidrati (g) | 29.3 | 29.3 | 29.4 | 39 | 39.1 | 39.1 | 31 |
| Zuccheri (g) | 5.2 | 5.2 | 5.3 | 6.8 | 6.9 | 6.9 | 6.9 |
| Proteine (g) | 5.9 | 6.2 | 6.2 | 8.3 | 8.6 | 8.6 | 7.9 |
| Sale (g) | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Grana Padano (grattugiato) |
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| Burro |
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| Latte vaccino parz.scremato |
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Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Eliminare il formaggio Grana.
Utilizzare formaggio Grana senza lisozima da uovo o sostituire con Parmigiano Reggiano.
Utilizzare formaggio Grana grattugiato con grattugia dedicata o sostituire con formaggio Grana o Parmigiano in busta, la cui scheda tecnica e/o etichetta garantisca l'assenza di glutine ("senza glutine" in etichetta).