Spezzatino di tacchino con verdure
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Carne bianca
Secondo
Tagliare la carne di tacchino a bocconcini e infarinarli leggermente. Sistemarli in una placca precedentemente oliata, salare con sale e irrorare con il brodo vegetale. Cuocere in forno caldo a 180° C per circa 20 minuti.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | |||||||
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Tacchino Fesa | 40.0 | 50.0 | 50.0 | 60.0 | 80.0 | 90.0 | 100.0 | |
| Brodo vegetale (acqua, sedano, carota, cipolla) | 10.0 | 10.0 | 10.0 | 15.0 | 15.0 | 15.0 | 20.0 | |
| Carota | 6.0 | 8.0 | 8.0 | 10.0 | 10.0 | 10.0 | 12.0 | |
| Cipolla | 3.0 | 5.0 | 5.0 | 7.0 | 7.0 | 8.0 | 10.0 | |
| Olio extravergine di oliva | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 7.0 | 7.0 | |
| Sedano | 1.0 | 2.0 | 2.0 | 3.0 | 3.0 | 4.0 | 5.0 | |
| Farina di frumento "0" | 1.0 | 2.0 | 2.0 | 3.0 | 3.0 | 4.0 | 5.0 | |
| Sale iodato | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | |
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 96.8 | 112.3 | 112.3 | 129.1 | 150.5 | 183 | 199.8 |
| Grassi totali (g) | 5.5 | 5.6 | 5.6 | 5.8 | 6.1 | 8.2 | 8.4 |
| Grassi saturi (g) | 0.9 | 0.9 | 0.9 | 0.9 | 1 | 1.3 | 1.4 |
| Carboidrati (g) | 1.5 | 2.4 | 2.4 | 3.6 | 3.6 | 4.4 | 5.5 |
| Zuccheri (g) | 0.7 | 0.9 | 0.9 | 1.4 | 1.4 | 1.5 | 1.7 |
| Proteine (g) | 9.8 | 12.4 | 12.4 | 15 | 19.8 | 22.4 | 25 |
| Sale (g) | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Sedano |
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| Farina di frumento "0" |
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| Brodo vegetale (acqua, sedano, carota, cipolla) |
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Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Utilizzare farina senza glutine notificata al Ministero della Salute e/o con la dicitura "senza glutine in etichetta".