Tabuleh
Primavera
Estate
Vegana
Vegetariana
Pasta/Riso/Altri cereali asciutti
Primo
Utilizzare pomodorini ciliegino o datterino talgiati a pezzetti.
Mondare, lavare e tagliare a pezzettini i pomodorini e i cetrioli. Aggiungere la menta e il prezzemolo tritati,il succo di limone, un pizzico di sale e, se graditi, i semi di cumino (Nido eslcuso) pestati o frullati. Mettere il cous cous o il bulgur in un tegame, cuocerlo a fiamma bassa con brodo vegetale. Condire con le verdure e l'olio extravergine di oliva a crudo.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | |||||||
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Cous cous | 50.0 | 60.0 | 70.0 | 90.0 | 100.0 | 100.0 | 70.0 | |
| Cetrioli | 15.0 | 20.0 | 25.0 | 30.0 | 35.0 | 35.0 | 25.0 | |
| Pomodori maturi | 15.0 | 20.0 | 25.0 | 30.0 | 35.0 | 35.0 | 25.0 | |
| Brodo vegetale (acqua, sedano, carota, cipolla) | 10.0 | 10.0 | 15.0 | 20.0 | 20.0 | 20.0 | 25.0 | |
| Olio extravergine di oliva | 5.0 | 5.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | |
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 240.3 | 279.5 | 337.9 | 415.9 | 455.1 | 455.1 | 340.4 |
| Grassi totali (g) | 5.4 | 5.5 | 7.7 | 8 | 8 | 8 | 7.7 |
| Grassi saturi (g) | 0.8 | 0.8 | 1.1 | 1.2 | 1.2 | 1.2 | 1.1 |
| Carboidrati (g) | 39.5 | 47.5 | 55.4 | 71.2 | 79.2 | 79.2 | 55.5 |
| Zuccheri (g) | 0.8 | 1 | 1.2 | 1.4 | 1.7 | 1.7 | 1.2 |
| Proteine (g) | 6.7 | 8.1 | 9.4 | 12.2 | 13.6 | 13.6 | 9.5 |
| Sale (g) | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Cous cous |
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| Brodo vegetale (acqua, sedano, carota, cipolla) |
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Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Utilizzare cous cous senza glutine notificata al Ministero della Salute e/o con la dicitura "senza glutine in etichetta".