Torta allo yogurt e cioccolato
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Dessert
Si riporta la grammatura per una torta di medie dimensioni da porzionare a seconda della fascia di età: nido e infanzia 30g, scuola primaria 40g, scuole secondarie, adulti e anziani 60g.
In una terrina lavorare uova e zucchero fino a ottenere un composto omogeneo; aggiungere lo yogurt e amalgamare bene. Unire la farina setacciata assieme al cacao e al lievito. Mescolare bene con una frusta e aggiungere l'olio, versare il composto in una placca ricoperta con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180-200° C per 40 minuti circa. Lasciare raffreddare e porzionare a fettine.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | |||||||
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Farina di frumento "0" | 250.0 | 250.0 | 250.0 | 250.0 | 250.0 | 250.0 | 250.0 | |
| Yogurt intero al naturale | 125.0 | 125.0 | 125.0 | 125.0 | 125.0 | 125.0 | 125.0 | |
| Uovo di gallina | 120.0 | 120.0 | 120.0 | 120.0 | 120.0 | 120.0 | 120.0 | |
| Zucchero | 75.0 | 75.0 | 75.0 | 75.0 | 75.0 | 75.0 | 75.0 | |
| Olio extravergine di oliva | 30.0 | 30.0 | 30.0 | 30.0 | 30.0 | 30.0 | 30.0 | |
| Lievito | 30.0 | 30.0 | 30.0 | 30.0 | 30.0 | 30.0 | 30.0 | |
| Cacao amaro in polvere | 15.0 | 15.0 | 15.0 | 15.0 | 15.0 | 15.0 | 15.0 | |
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 1721.5 | 1721.5 | 1721.5 | 1721.5 | 1721.5 | 1721.5 | 1721.5 |
| Grassi totali (g) | 51.6 | 51.6 | 51.6 | 51.6 | 51.6 | 51.6 | 51.6 |
| Grassi saturi (g) | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 |
| Carboidrati (g) | 284.4 | 284.4 | 284.4 | 284.4 | 284.4 | 284.4 | 284.4 |
| Zuccheri (g) | 88.3 | 88.3 | 88.3 | 88.3 | 88.3 | 88.3 | 88.3 |
| Proteine (g) | 51.5 | 51.5 | 51.5 | 51.5 | 51.5 | 51.5 | 51.5 |
| Sale (g) | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Farina di frumento "0" |
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| Uovo di gallina |
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| Yogurt intero al naturale |
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| Cacao amaro in polvere |
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