Torta di carote e mandorle
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Vegetariana
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Dessert
Si riporta la grammatura per una torta di medie dimensioni da porzionare a seconda della fascia di età: nido e infanzia 30g, scuola primaria 40g, scuole secondarie, adulti e anziani 60g.
Sbattere le uova con lo zucchero e poi unire tutti gli altri ingredienti. Cuocere in forno per circa 40 minuti a 170°C. Lasciare raffreddare e porzionare in fettine.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | |||||||
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Carota | 250.0 | 250.0 | 250.0 | 250.0 | 250.0 | 250.0 | 250.0 | |
| Mandorle | 250.0 | 250.0 | 250.0 | 250.0 | 250.0 | 250.0 | 250.0 | |
| Uovo di gallina | 180.0 | 180.0 | 180.0 | 180.0 | 180.0 | 180.0 | 180.0 | |
| Farina di frumento "0" | 150.0 | 150.0 | 150.0 | 150.0 | 150.0 | 150.0 | 150.0 | |
| Latte vaccino parz.scremato | 125.0 | 125.0 | 125.0 | 125.0 | 125.0 | 125.0 | 125.0 | |
| Zucchero | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | |
| Olio extravergine di oliva | 30.0 | 30.0 | 30.0 | 30.0 | 30.0 | 30.0 | 30.0 | |
| Lievito | 30.0 | 30.0 | 30.0 | 30.0 | 30.0 | 30.0 | 30.0 | |
| Limone | 10.0 | 10.0 | 10.0 | 10.0 | 10.0 | 10.0 | 10.0 | |
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 3073.1 | 3073.1 | 3073.1 | 3073.1 | 3073.1 | 3073.1 | 3073.1 |
| Grassi totali (g) | 187.9 | 187.9 | 187.9 | 187.9 | 187.9 | 187.9 | 187.9 |
| Grassi saturi (g) | 22.9 | 22.9 | 22.9 | 22.9 | 22.9 | 22.9 | 22.9 |
| Carboidrati (g) | 264.3 | 264.3 | 264.3 | 264.3 | 264.3 | 264.3 | 264.3 |
| Zuccheri (g) | 142 | 142 | 142 | 142 | 142 | 142 | 142 |
| Proteine (g) | 101.5 | 101.5 | 101.5 | 101.5 | 101.5 | 101.5 | 101.5 |
| Sale (g) | 1.4 | 1.4 | 1.4 | 1.4 | 1.4 | 1.4 | 1.4 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Farina di frumento "0" |
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| Uovo di gallina |
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| Mandorle |
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| Latte vaccino parz.scremato |
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