Torta di noci
Primavera
Autunno
Estate
Inverno
Vegetariana
Dessert
Grammature riferite a una torta media.
Montare gli albumi a neve, mescolando lo zucchero coi rossi d'uovo e unire la farina e la fecola di patate. unire le noci tritate, la buccia di limone, e infine gli albumi a neve. Imburrare uno stampo, versare il composto e infronare a 180°C per 40 minuti.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | |||||||
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Noci | 300.0 | 300.0 | 300.0 | 300.0 | 300.0 | 300.0 | 300.0 | |
| Uovo di gallina | 180.0 | 180.0 | 180.0 | 180.0 | 180.0 | 180.0 | 180.0 | |
| Zucchero | 150.0 | 150.0 | 150.0 | 150.0 | 150.0 | 150.0 | 150.0 | |
| Olio di semi di mais | 125.0 | 125.0 | 125.0 | 125.0 | 125.0 | 125.0 | 125.0 | |
| Yogurt intero al naturale | 125.0 | 125.0 | 125.0 | 125.0 | 125.0 | 125.0 | 125.0 | |
| Limone | 120.0 | 120.0 | 120.0 | 120.0 | 120.0 | 120.0 | 120.0 | |
| Farina di frumento "00" | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | |
| Fecola di patate | 50.0 | 50.0 | 50.0 | 50.0 | 50.0 | 50.0 | 50.0 | |
| Lievito | 25.0 | 25.0 | 25.0 | 25.0 | 25.0 | 25.0 | 25.0 | |
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 4315.7 | 4315.7 | 4315.7 | 4315.7 | 4315.7 | 4315.7 | 4315.7 |
| Grassi totali (g) | 350.7 | 350.7 | 350.7 | 350.7 | 350.7 | 350.7 | 350.7 |
| Grassi saturi (g) | 43.9 | 43.9 | 43.9 | 43.9 | 43.9 | 43.9 | 43.9 |
| Carboidrati (g) | 306.1 | 306.1 | 306.1 | 306.1 | 306.1 | 306.1 | 306.1 |
| Zuccheri (g) | 176 | 176 | 176 | 176 | 176 | 176 | 176 |
| Proteine (g) | 85.1 | 85.1 | 85.1 | 85.1 | 85.1 | 85.1 | 85.1 |
| Sale (g) | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 0.7 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Farina di frumento "00" |
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| Uovo di gallina |
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| Noci |
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| Yogurt intero al naturale |
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| Fecola di patate |
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Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Sostutuire lo yogurt con desser a base di soia/riso tipo yogurt.