Tortino di zucchine e pomodori
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Verdura di stagione cotte
Contorno
Lavare e tagliare a metà i pomodori, eliminare i semi e l'acqua di vegetazione. Salare e cuocere i pomodori per cinque minuti in un tegame unto di olio. Lavare e tagliare le zucchine, salarle, cospargere di basilico tritato e mettere a cuocere per qualche minuto in una padella. mettere le zucchine e i pomodori in una teglia da forno unta d'olio e cospargerli di pane grattugiato. infornare a 190°C fino a doratura.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | |||||||
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Zucchina | 30.0 | 40.0 | 60.0 | 60.0 | 70.0 | 100.0 | 100.0 | |
| Pomodori maturi | 30.0 | 40.0 | 60.0 | 60.0 | 70.0 | 100.0 | 100.0 | |
| Pane grattugiato | 10.0 | 10.0 | 10.0 | 10.0 | 15.0 | 15.0 | 15.0 | |
| Olio extravergine di oliva | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | |
| Basilico | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | |
| Sale iodato | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | |
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 88.8 | 91.7 | 97.5 | 97.5 | 135.9 | 144.6 | 144.6 |
| Grassi totali (g) | 5.3 | 5.3 | 5.4 | 5.4 | 7.5 | 7.6 | 7.6 |
| Grassi saturi (g) | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 1.1 | 1.1 | 1.1 |
| Carboidrati (g) | 9.1 | 9.6 | 10.4 | 10.4 | 14.8 | 16.1 | 16.1 |
| Zuccheri (g) | 1.8 | 2.2 | 3.1 | 3.1 | 3.8 | 5.1 | 5.1 |
| Proteine (g) | 1.8 | 2 | 2.6 | 2.6 | 3.3 | 4.1 | 4.1 |
| Sale (g) | 0.4 | 0.6 | 0.6 | 0.7 | 0.9 | 1.1 | 1.1 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Pane grattugiato |
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Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Modifiche per alcune tipologie di diete speciali
Utilizzare pane senza glutine notificato al Ministero della Salute e/o con la dicitura "senza glutine" in etichetta.