Zucchine trifolate
Primavera
Estate
Senza glutine
Vegana
Vegetariana
Verdura di stagione cotte
Contorno
Mondare, lavare la cipolla, affettarla e farla appassire con brodo vegetale. Unire le zucchine lavate e tagliate a rondelle. Portare a cottura ed aggiungere alla fine il prezzemolo tritato e l’olio extravergine d’oliva.
| INGREDIENTI | GRAMMATURE | |||||||
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | ||
| Zucchina | 60.0 | 80.0 | 120.0 | 120.0 | 150.0 | 200.0 | 200.0 | |
| Brodo vegetale (acqua, sedano, carota, cipolla) | 10.0 | 10.0 | 15.0 | 15.0 | 15.0 | 20.0 | 20.0 | |
| Cipolla | 5.0 | 6.0 | 8.0 | 8.0 | 10.0 | 15.0 | 15.0 | |
| Olio extravergine di oliva | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | |
| Prezzemolo | 0.1 | 0.1 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 1.0 | 1.0 | |
| Sale iodato | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | |
| Nido (1-3 anni) | Infanzia (3-6 anni) | Primaria (6 - 9 anni) | Primaria (9 - 11 anni) | Secondaria (11-14 anni) | Adulti | Anziani | |
| Energia (kcal) | 55.4 | 57.9 | 64.1 | 82 | 85.8 | 93.8 | 93.8 |
| Grassi totali (g) | 5.1 | 5.1 | 5.2 | 7.2 | 7.3 | 7.3 | 7.3 |
| Grassi saturi (g) | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Carboidrati (g) | 1.1 | 1.4 | 2.2 | 2.2 | 2.7 | 3.8 | 3.8 |
| Zuccheri (g) | 1.1 | 1.3 | 2.1 | 2.1 | 2.5 | 3.5 | 3.5 |
| Proteine (g) | 0.9 | 1.1 | 1.7 | 1.7 | 2 | 2.9 | 2.9 |
| Sale (g) | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
| Ingrediente | Allergeni | ||
| Allergeni non sostituibili | Allergeni sostituibili | Può contenere tracce dì | |
| Brodo vegetale (acqua, sedano, carota, cipolla) |
|
||