29 settembre: giornata internazionale di consapevolezza sulle perdite e sugli sprechi alimentari
Il 29 settembre è la GIORNATA INTERNAZIONALE DI CONSAPEVOLEZZA SULLE PERDITE E SUGLI SPRECHI ALIMENTARI, ISTITUITA DALLE NAZIONI UNITE nel 2019
Pubblicato il giovedì 24 Settembre 2026Lo spreco alimentare rappresenta una piaga etica, sociale e ambientale. Ogni anno nel mondo si sprecano più di un miliardo di tonnellate di cibo (circa ⅓ della produzione mondiale): vengono sprecate quantità di cibo circa 4 volte superiori a quanto necessario per sfamare le centinaia di milioni di persone denutrite nel mondo. In Italia la stima dello spreco alimentare è di oltre 15 miliardi €, di cui lo spreco alimentare domestico ne è responsabile per la maggior parte. Gli alimenti maggiormente sprecati sono frutta, verdura e pane.
Ridurre gli sprechi alimentari è un fondamentale obiettivo del Servizio SIAN e lo strumento principale è l'educazione alimentare rivolta sia alle scuole che alla popolazione generale.
Ai seguenti link puoi trovare tutti gli approfondimenti:
- Corso di formazione per i componenti delle Commissioni Mensa - AULSS9 - vai alla pagina
- SIAN per le scuole. Scheda interventi per la promozione della sana alimentazione - vai alla pagina
- SIAN Ristorazione collettiva - vai alla pagina
- SIAN Manuali contro lo spreco alimentare - vai alla pagina
