Alimenti senza glutine

Disciplina degli alimenti senza glutine, produzione, confezionamento, etichettatura

Gli alimenti senza glutine sono disciplinati dal Regolamento (UE) 1169/2011

Gli alimenti senza glutine destinati ai celiaci non rientrano nel campo di applicazione del Regolamento (UE) 609/2013 Food for specific groups (FSG), perché l’indicazione "senza glutine" o "a contenuto di glutine molto basso" sono disciplinate come informazioni da fornire con l’etichettatura su base volontaria.

Le disposizioni che definivano le condizioni per l’impiego delle suddette indicazioni, sono state già trasferite attraverso il Regolamento (UE) 828/2014 nel campo di applicazione del regolamento FIC. Tutte le informazioni sulla disciplina degli alimenti senza glutine sono disponibili nell'area dedicata agli alimenti senza glutine