Home > Aree tematiche > Ristorazione collettiva > Schema di menù e ricettario residenze extraospedaliere

Schema menù e ricettario residenze extraospedaliere

Traccia settimanale per strutturare un menù mensile composto da pranzo e cena

Schema di menù standard settimanale per la strutturazione di un menù mensile stagionale composto da pranzo e cena

Scarica (.pdf) 0,5 Mb

Ricette per la ristorazione collettiva (case di riposo, CEOD, comunità alloggio ecc.), complete di ingredienti, grammature e indicazioni di eventuali alimenti/ingredienti che possono provocare allergie o intolleranze, ai sensi del Reg. CE 1169/2011.

Scarica [.pdf] 2,6 Mb

Domanda di valutazione o predisposizione menù o consulenza ristorazione collettiva

Link interno
Ultimo aggiornamento: 01/08/2019
Condividi questa pagina:
Contatti