Ricette senza sale aggiunto

Le ricette sono state ideate dai professori dell’Istituto Alberghiero (IPSEOA) “A. Berti” di Verona.

I piatti sono stati realizzati dagli studenti nella scuola stessa seguendo le indicazioni e sotto la supervisione del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione.

In analogia alla normativa vigente (Reg. 1169/11), nella grafica con gli ingredienti sono evidenziati in grassetto quelli che contengono allergeni.

Ricette senza sale aggiunto
Farfalline con salsa crudaiola
Insalata di asparagi bianchi e gamberoni al timo
Tortino di sardine