Piccole produzioni locali

Piccole aziende alimentari, di produzione locale, operanti nel Veneto

Le Piccole Produzioni Locali (PPL) sono aziende alimentari con un ridotto circuito commerciale.

Prodotti alimentari tradizionali del territorio veneto: carni suine trasformate, carni avicunicole fresche e trasformate, miele e prodotti dell’alveare, pane e prodotti da forno, conserve e confetture vegetali, succhi di frutta, farine e vegetali essiccati, olio d’oliva, prodotti lattiero caseari, ittici e chiocciole.

Tutto ciò avviene nel rispetto della sicurezza igienico sanitaria e salvaguardando la tipicità e la tradizione locale, fornendo inoltre un’integrazione al reddito per gli operatori.


Gli operatori che intendono aderire al progetto devono seguire le istruzioni contenute in questa pagina.

Successivamente dovranno registrarsi sul sito https://www.pplveneto.it/ e seguire le indicazioni per iscriversi all’elenco degli operatori aderenti al progetto.

L’iscrizione al sito da parte degli operatori ha una duplice valenza: da un lato contribuisce alla comunicazione del progetto stesso, attraverso le informazioni relative alla propria attività disponibili nella parte di libero accesso, dall’altro lato consente agli operatori di acquisire gli elementi necessari a gestire in autocontrollo il proprio processo produttivo, tramite la consultazione delle informazioni caricate dal laboratorio di analisi nella parte riservata del sito.

Maggiori approfondimenti sono reperibili a questa pagina del sito regionale: https://www.pplveneto.it/informazioni/